Pão de queijo, ossia i panini brasiliani al formaggio!

Ricetta per BIMBY TM5 250 g di latte 100 g di olio di oliva 1 cucchiaino di sale 250 g di farina di tapioca 2 uova 80 g di parmigiano grattugiato. Preparazione Scaldate il forno a 180°C. Rivestite la teglia da forno con un foglio di carta forno. Mettete nel contenitore il latte, l’olio e…

Torta di patate

Ingredienti 800 g di patate, pelate e a fette (1 cm) 400 g di latte  1 cucchiaino di sale  30 g di burro a pezzi + q.b. 100 g di farina di mais tipo fioretto  1 pizzico di cannella in polvere (opzionale) 1 uovo  250 g di Fontina a fette (2-3 mm circa) Preparazione Posizionare…

Padellino Pasquale

Mettete in un padellino monoporzione un filo d’olio e mezzo scalogno tagliato fine. Quando lo scalogno inizia a soffriggere aggiungete due pugni di insalata per frittata ( quella mista anche con i fiori), e cominciate a cuocere a fuoco vivo, aggiungete poi due pungenti di asparagi Iuvertin ( quelli selvatici) , qualche rondella di carota…

Aperitivi per Pasqua: uova ripiene fantasia

Ingredienti: 6 uova salmone acciughe Insalata russa uova di lompo ravanelli formaggio spalmabile prosciutto Maionese Questa è la ricetta-non ricetta; ossia non occorrono dosi specifiche di ingredienti, ma solo tanta fantasia è un po’ di manualità è il gioco è fatto! Fate bollire per 5 min le uova. Sgusciarle, tagliatele a metà, svuotarle del rosso…