Fagiolini nel coccio

Una ricetta facile facile e superveloce che però ha una caratteristica unica, tutti gli ingredienti sono cotti in una pentola in coccio, che conferisce un gusto unico… La terracotta è un materiale perfetto per la cottura di molti cibi e per lungo tempo è stato protagonista della tradizione culinaria mediterranea. Cuocere nelle pentole di terracotta, infatti, esalta…

Ricetta svuotafrigo! Polpette di riso.

Questa è una “non ricetta”; ossia non occorrono ingredienti specifici, tranne un pò di risotto avanzato dalla sera precedete e poi sarete voi che dovrete arricchirlo con ciò che avete a disposizione nel frigorifero e che gradite maggiormente come gusto. Io ho utilizzato questi ingredienti: Ingredienti risotto di patate- 1 porzione parmigiano reggiano grattugiato -2…

Il mio articolo per Bimby Magazine

Cosa visitare e cosa mangiare a Roma: una passeggiata nel centro storico Volete vagare un po’ nella magnifica Roma? Correte a leggere il mio articolo per Bimby Magazine, troverete tante curiosità ed il link al sito Cookidoo per tante ricette sfiziose tipiche della cucina romanesca. Vi aspetto online… https://bimby.vorwerk.it/magazine/lifestyle/itinerario-roma-cosa-vedere-e-mangiare/?utm_source=communitystar&utm_medium=social-organic&utm_campaign=2020-09-09-communitystar&utm_content=gita-roma

La merenda Reale

Nel 1700 la merenda era un passatempo reale, un rituale golosoe mondano della vita di Corte: tra le 14 e le 22 gli aristocratici dalpalato esigente sorseggiavano calde tazze di cioccolata, con i bagnati,piccole delizie fatte apposta per essere intinte, Durante la stagione estiva la corte amava trasferirsi in accoglientiresidenze di campagna circondate da ampi…

Nidi di spinaci e uova.

frittelle di patate e bietola da servire con salmone o pesce affumicato. Piatto vegetariano semplice e veloce.
mischiare gli ingredienti e friggere in olio.

Paste di meliga al limone

Ricetta originale vecchio Piemonte Ricetta Di Giovanni Vialardi 1854. Il granoturco (che si racconta sia stato portato in Piemonte all’epoca delle grandi carestie del XVI sec da Carlo Borromeo) ha avuto diffusione e popolarità ed è stato utilizzato non solo per la polenta ma anche per dolcivi, uso che dura tutt’ora. Ingredienti: 150 gr farina…

Bundt cake all’arancia

Per celiaci senza farina!!!! Questa è una torta al sapore di arancia, burrosa e golosissima, ma adatta anche al mattino appena svegli per un’invitante colazione. Considerate che il giorno in cui l’ho fatta è finita…sarà segno che è davvero, ma davvero buona???? Ingredienti: farina di riso 150 gr arancia bio 1 burro fuso 150 gr…

Salsa di peperoni.

Rubrica: riciclo dal frigorifero. Come ravvivare un fondo di salsa di pomodoro o sugo non del tutto finito, rendendo il piatto una novità? Avete un paio di peperoni del vostro frigorifero? Bene ecco qui la soluzione! Ingredienti 160 gr peperoni 100 gr sugo già pronto di pomodoro sale e pepe qb 40 gr acqua calda…