Ed è primavera!

Ricetta per Pasqua, zero sprechi e tanta creatività. Un nido croccante di fresche verdure ed un uovo morbido e scioglievole. Una ricetta perfetta per vegetariani e non.

Black decadent amaretti biscuits with raspberries.

Ingredienti per pezzi albumi 2 160 gr mandorle 10 gr nocciole 17 gr zucchero di canna qualche goccia di aroma di mandorla 10 gr cacao amaro lamponi surgelati o freschi 1 pizzico di sale zucchero a velo Procedimento Tritare le mandorle e le nocciole in un mixer a vel massima per 15 secondi (con Bimby…

Spaghetti agrumati invernali

Ricetta per 2 .150 gr spaghetti .100 ml panna . 1 arancia piccola .1 limone . Timo essiccato un pizzico . 15 gr burro 1/4 di cipolla bianca .sale e pepe qb ⁃ lavate e asciugate bene l’arancia e il limone e grattugiate la scorza di entrambi tenendola da parte. Spremete ora il limone e…

Ghirlanda salata Natalizia

Mettere in una pentola un filo d’olio aggiungere uno spicchio d’aglio e fate soffriggere, poi aggiungete 2 carote tagliate fini e un finocchio. Fate soffriggere per qualche minuto dopodiché coprite con il coperchio per circa 10 minuti , controllando spesso che il fondo non si attacchi, se dovesse capitare aggiungete un filino di brodo. Aggiungete…

Un primo piatto in 15 minuti

Spghetti N 5, tonno e curry. Ricetta pronta in 15 minuti. Ecco qui una ricetta veloce veloce, che potrete fare nel tempo di cottura della pasta. Pronti?? Via! Mettete a bollire una pentola con l’acqua e il sale. Prendete un filetto fresco di tonno. Tagliatelo a cubetti piccoli. Appena l’acqua bolle versate subito i vostri…

Torta amaretti e caffè.

Il sapore degli amaretti è unico, ed inconfondibile e la loro storia risale da molto lontano. Gli amaretti sono una specialità dolciaria a base di pasta di mandorle e la loro origine affonda a nientemeno che nel Medioevo, epoca in cui la ricetta originaria si diffuse in tutta Europa. Nell’Ottocento, epoca in cui nacque anche la…

Puntarelle alla romana.

puntarelle 1 cespo, pulito e tagliato a pezzetti olio evo 4 cucchiai 4 filetti acciughe 1 cucchiaio aceto rosso 1 testa d’aglio In una ciotola unite gli ingredienti (tranne l’aglio) e frullate sino ad ottenere una crema. Unite ora l’aglio e lasciate riposare. Nel frattempo lavate, e tagliate a pezzetti le puntarelle. Mettetele in una…

La torta Tenerina

La torta tenerina è un dolce tipico del ferrarese. Una torta che è una vera delizia per gli amanti del cioccolato; la consistenza è umida e il cuore di cioccolato fuso delizioso. Ricorda un po’ la torta 900 o un tortino di cioccolato. E bassa perché non ha lievito, ma tutto il sapore è racchiuso…

La Danimarca in un biscottino al burro.

Biscottini al burro un pò modificati, con zucchero di canna e farina integrale… Il biscottino danese celebre nel mondo un pò rivisitato, con farine meno raffinate e zucchero di canna. Ingredient: 40 gr zucchero di canna 20 gr zucchero semolato 120 burro morbido a temperatura ambiente 1 uovo vanillina 1 bustina sale 1 pizzico farina…