Chutney di zucca. Bimby TM5

Di origine indiana, ma ormai noto in tutto il mondo il chutney è una confettura agrodolce, utilizzata nella cucina Sud Asiatica, che di solito contiene un misto di spezie, verdure e/o frutta. Ottimo l’abbinamento con un tagliere di formaggi stagionati di capra e bovino!

Lasagne verdi senza besciamella, con dadolata di pancetta croccante.

Una lasagna verde con le bietole arancioni fresche dell’orto del contadino e una dadolata di pancetta croccante tra uno strato e l’altro, che conferirà gusto e croccantezza. Preparate le lasagne utilizzando in sostituzione della besciamella una crema vegetale e procedete con alternare gli strati di sugo al pomodoro, besciamella, bietole cotte al vapore e dadini…

Brandacujun con Bimby TM5

Il Brandacujun Io ho gustato diverse volte il brandacujùn, come aperitivo, durante i miei soggiorni in Liguria. L’ho sempre trovato buonissimo e super gustoso. Ma voi conoscete l’origine di questo piatto? Perché ha questo nome particolare?

Infuso Detox zenzero e curcuma.

Fortifichiamo il sistema immunitario con un infuso a base di zenzero che favorisce il processo digestivo, accelera il metabolismo e curcuma che abbassa il colesterolo.