Veggie Burger

Ingredienti: 3 zucchine 3 carote un uovo intero un tuorlo riso cotto bollito (quantità che utilizzate per 4 persone) parmigiano a piacere pangrattato qb Mescolate tutti gli ingredienti, salate e pepate il composto che dovrà risultare denso ma non troppo solido. L’impressione è che si appiccichi un pò alle mani. Preparate la teglia del forno…

Visione d’autunno. Torta alle mele golden

Ricetta Bimby®️Cookidoo®️ Ingredienti 60 g di burro + q.b. 50 g di farina tipo 00 + q.b. 10 g di lievito in polvere per dolci 20 g di olio di semi di girasole 20 g di zucchero + q.b. 20 g di latte 3 uova 3 – 4 di mele Golden, sbucciate e a fette…

Provato per voi: Polpettone fagiolini e patate. Ricetta Bimby®️ Cookidoo®️

150 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm) 60 g di cipolla  30 g di olio extravergine di oliva + q.b. 20 g di funghi secchi, a pezzi 500 g di fagiolini verdi freschi, puliti 500 g di patate, pelate e a dadini 1 dado per brodo vegetale  4 uova  1 cucchiaino di sale…

Plumcake salato peperoni e pomodorini secchi-👍 Ricetta Bimby® Cookidoo®

50 g di burro + q.b. 100 g di farina bianca tipo 0 + q.b. 2 uova  1 bustina di lievito in polvere per torte salate (15 g circa) 80 g di latte  1 – 2 pizzichi di sale  1 – 2 pizzichi di pepe macinato  50 g di Gruviera grattugiato 50 g di peperoni…

Pasta creativa

Ecco qui questa pasta creativa con straccetti di pollo, cimette di broccoli e mandorle. Ho cotto la pasta nell’acqua salata con un gambo di broccolo, per dare più gusto e per non buttare la parte meno nobile dell’ortaggio.

Sentiamoci ancora in vacanza con il mio tiramisù: “Pick me up to Caribbean Islands”

Un tiramisù di piccoli bocconi che racchiudono come un cocktail i sentori delle spezie aromatiche della liquirizia, vaniglia e menta, unite dall’aroma dolce e aspro del frutto tropicale per eccellenza: il passion fruit.