Secondi piatti

Brasato rivisitato al Nebbiolo, aromatizzato all’arancia, chiodi di garofano e cannella.

Crocchette di pollo e rucola al forno, al profumo di timo e maggiorana (con contorno di paté di olive nere)

Piccoli involtini di lattuga ripieni di salsiccia aromatizzata al finocchio.

Sedano rapa & patate in crocchetta, su crema di sedano rapa e insalatina di spinacini e mela.

Salmone glassato al miele con cubetti di patate bio.

Zuppetta di pollo, lime and coconut

Fiori eduli, gamberi al limone, salvia e sedano rapa

Il Piemonte in tavola… (per l’estate che verrà!) # la Salsiccia di Bra

Futumaky “ai Savoia” (con Sautissa ēd Bra e salsa alla senape dolce)

Lemon Chicken with Herbs

Polpettine di pollo e patate con funghetti chiodini spadellati. Senza uova!!